Vinho Huentala Gran Sombrero Cabernet Franc 2023 - Gualtallary
Huentala Gran Sombrero Cabernet Franc 2023 – Elegância e Frescor de Altitude Um Cabernet Franc vibrante que captura a essência herbácea e mineral de Gualtallary.
Assinado pela Huentala Wines, este rótulo destaca-se pelo equilíbrio entre notas de pimentão doce, frutas negras e o toque sutil de baunilha do estágio em carvalho francês.
É um vinho de corpo médio para encorpado, com taninos finos e um frescor persistente, ideal para quem busca sofisticação e tipicidade.
O Huentala Gran Sombrero Cabernet Franc 2023 é uma interpretação fiel de uma das uvas que melhor se adaptou ao terroir extremo de Gualtallary, no Valle de Uco. Situado a 1.400 metros de altitude, este vinhedo é marcado por solos pedregosos e calcários que conferem ao vinho uma tensão e mineralidade inconfundíveis.
Conceito e Produção A linha Gran Sombrero é uma homenagem ao espírito criativo de Julio Camsen, fundador da vinícola. Para este Cabernet Franc da safra 2023, a vinícola focou na preservação da identidade varietal. O vinho passou por um amadurecimento de 9 meses em barricas de carvalho francês (2º e 3º uso), garantindo que a madeira aporte estrutura e polimento sem sobrepor os aromas primários de especiarias e frutas frescas.
Notas de Prova
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Visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos granada.
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Olfato: Aroma complexo e muito expressivo. Revela notas de cassis e amoras maduras, mescladas a toques clássicos de pimentão vermelho assado, pimenta preta e nuances mentoladas. O fundo traz delicadas notas de tabaco e cacau.
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Paladar: Em boca é equilibrado e fluido. Apresenta taninos firmes, porém muito finos, com uma acidez gastronômica que traz vivacidade ao conjunto. O final é longo e mineral, lembrando grafite e especiarias.
Harmonização Excelente companhia para carnes vermelhas grelhadas com molhos de ervas, cordeiro assado, risotos de cogumelos, massas ao molho pesto ou queijos de média cura como o Gruyère.
Premiações
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92 Pontos – James Suckling (Histórico de pontuação da linha)
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91 Pontos – Tim Atkin / Descorchados
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4.1 Estrelas – Vivino (Média excelente para a variedade)
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